イワタニ『炉ばた焼器　炙りや』を購入してからというもの、いろんな食材を焼いて楽しんでいます(^-^)

 

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今日は赤エビを炙って、おつまみを作りました！！

 

赤エビはたまに安売りしているので、その時を狙って購入(^-^)

赤エビの尻尾と頭のひげを切り、尻尾のほうから串をさして塩をふります。

（焦げやすい足部分に塩を多めにまぶしておきます。）

串をさしておくと、焼いているうちにエビが丸くなる、ということがないので焼きやすいです(^-^)

 

あとはお好みの焼き加減で、、、、。

購入した赤エビは、お刺身でも食べられる赤エビなので、ちょっと炙っただけでもOK！（とろ～っとしていて、おいしい(^-^)）

美味しすぎて、殻までむしゃむしゃ食べてしまいました。。。笑

 

今回は、焼肉のように油が垂れる食材ではないから、換気扇を回したキッチンで焼いてみました。

※油が落ちる食材だと、油が輻射板に落ちた時にものすごい煙がでるので、焼肉や魚を焼く時は外で焼いたほうが良いです。

煙は出なかったけれど、なんだか家中がエビ臭い感じ。。。。。

やっぱり外で焼いたほうがよかったかも。。。。

野菜だと部屋の中でも平気なのかな？

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焚き火ロースターを使って、銀杏や豆を炒って食べるのも楽しそう。。。。(^-^)

 

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イワタニ『炉ばた焼器　炙りや』に、ユニフレーム『焚き火ロースター』があれば、さらに調理の幅が広がりそうですね！！

もう少し暖かくなったら、庭にテーブルやイスをだしてバーベキューしたいなぁ。。。(^-^)

では、今日もありがとうございました。

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◯明日は何を焼こうかな？

カセットガス 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1 イワタニ Iwatani